PAN DE SÉSAMO

Últimamente mi vida es una locura!

A ver si vamos cerrando cosas y solucionando temas, y puedo dedicar más tiempo a las recetas y al blog...

Para no perder las buenas costumbres... una receta fácil... un rico pan de sésamo, preparado con la panificadora.

Ingredientes:

• 360 ml de agua.
• 20 gramos de levadura fresca.
• 600 gramos de harina.
• Una cucharadita y media de sal.
• Una taza de semillas de sésamo.

Elaboración (con panificadora):

• Colocamos el agua, la levadura, la harina y la sal en la cubeta de la panificadora.
• Programamos la panificadora: programa 1, 1000 gramos, tostado medio.
• Después del segundo amasado, escucharemos una señal acústica (alrededor de una hora después de comenzar a funcionar). Es el momento de añadir las semillas de sésamo.
• Cuando termine de hornearse el pan, volveremos a escuchar una señal acústica. Abrimos entonces la máquina, sacamos el pan y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.